Rioja wordt vaak beschouwd als de meest gerenommeerde wijnregio in Spanje. Hier vind je zowel traditionele als moderne wijnhuizen. De dominante druivensoort in Rioja is de Tempranillo, die wijnen voortbrengt met een complexe smaak en een lange rijpingspotentieel. Wijnen uit Rioja worden vaak gerijpt in eikenhouten vaten, wat bijdraagt aan hun karakteristieke smaak. Bezoek lokale bodega's voor proeverijen en rondleidingen om de rijke geschiedenis en wijnmaakmethoden van de regio te ervaren.
Ribera del Duero is een andere invloedrijke wijnstreek in Spanje, vooral bekend om zijn rode wijnen van hoge kwaliteit. Hier wordt hoofdzakelijk de Tempranillo-druif verbouwd, ook wel Tinto Fino genoemd. De wijngaarden liggen op grote hoogte, wat bijdraagt aan de sterke en geconcentreerde smaken van de wijnen. Plan een bezoek aan de vele wijnhuizen langs de 'Golden Mile' van deze regio, waar je kunt genieten van exclusieve proeverijen en wijnarrangementen.
Priorat produceert enkele van de meest intense en krachtige wijnen van Spanje. Het ruige terrein en de leisteenbodems zorgen voor dynamische en geconcentreerde wijnen met een unieke mineraliteit. De belangrijkste druivensoorten zijn Garnacha en Cariñena, die zorgen voor een diepe kleur en rijke smaken. Je kunt lokale wijnhuizen bezoeken om meer te leren over de specifieke terroir en hoe dit invloed heeft op de wijnproductie.
Rías Baixas in Galicië is de thuisbasis van de populaire Albariño-wijn. Deze witte wijnen staan bekend om hun frisheid, citrusaroma's en lichte, minerale afdronk. Het Atlantische klimaat en de granieten bodems spelen een cruciale rol in het unieke karakter van de Albariño-wijnen. Overweeg een rondleiding door de wijngaarden en bodega's in deze regio om de productie en subtiliteiten van deze verfrissende wijnen te begrijpen.
Cava is de Spaanse tegenhanger van Champagne en wordt voornamelijk geproduceerd in de regio Penedès, nabij Barcelona. Gemaakt met de traditionele methode, biedt Cava een breed scala aan stijlen, van droog tot extra brut. De belangrijkste druivensoorten voor Cava zijn Macabeo, Xarel-lo en Parellada. Vergeet niet om een bezoek te plannen aan de levendige Cava-wijnhuizen voor een kijkje in het productieproces en om verschillende stijlen te proeven.
Sherry komt uit de regio Jerez, en is één van de meest unieke wijnen van Spanje. Er zijn verschillende stijlen zoals Fino, Manzanilla en Oloroso, elk met eigen kenmerken. Het fermentatie- en rijpingsproces van Sherry is complex en maakt gebruik van het zogenaamde 'solera-systeem'. Ga op verkenningstocht door de bodega's van Jerez de la Frontera om de veelzijdigheid en historie van deze versterkte wijnen te ontdekken.
Gebruik deze tips en inzichten om je eigen wijnreis door Spanje te plannen en geniet van alles wat deze prachtige wijnstreken te bieden hebben.
